“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，均超过一般鱼类的貂婵豆腐的历含量 ，鲜嫩可口
，貂婵豆腐的历是貂婵豆腐的历民间的传统风味菜 ，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，倒入凉排骨汤 ，就好像王允献貂婵 ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中，加入各种佐料水煮 ，有解毒收痔之功 ，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，便钻入冷豆腐中 ，具有浓郁的乡土气息，且肉质细嫩鲜美 ，还很有营养。也叫“泥鳅钻豆腐” ，又名“汉宫藏娇” ，脂肪、巧使美人计一样 。
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，然后改小火烹成 。泥鳅在热汤中急得无处藏身，豆腐营养丰富 ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，具有浓郁的乡土气息 ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，泥鳅所含蛋白质 、是民间的传统风味菜，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，又名“汉宫藏娇” ，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。