5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩油50克、结合加入半勺盐 、版本下入牛肉丝 ，常菜老抽适量 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳嫩肉粉、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本
常菜料酒5克 、杭椒黑椒原料 ：杭椒8个 、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩转小火 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本烧热后倒油，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，加半勺盐 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，料酒和老抽，嫩肉粉3克 、煸干水分 ，牛肉200克 、